Venduta in confezioni da 3kg (potrebbe verificarsi un calo di peso dovuto alla perdita di acqua).
calibro 1
Stato fisico: Fresco
Nella Bretagna del Sud, la penisola di Quiberon è famosa per le sue scogliere e per le numerose baie. La particolarità delle ostriche 100% naturali allevate in questo luogo è che esse sono allevate in acque profonde e in mare aperto. Infatti, molti dei ristoranti che propongono questa specialità si trovano proprio in mare aperto. Da maggio ad agosto, durante la stagione riproduttiva, le ostriche sono più miti, il che non ne pregiudica in alcun modo il gusto e le qualità. Oltre alle informazioni riguardanti gli allevamenti, nel sito ufficiale si ha la possibilità di guardare in diretta le maree via webcam.
Note: Sito tra i più rinomati per la produzione di ostriche e tra i più romantici per la degustazione.
COME CONSERVARE: esattamente così come le trovate, potete conservale nel frigo. Prima di consumarle assicurati che siano ancora vive (ben chiuso e ricco di acqua). Mantenere la cassa in posizione orizzontale, si possono consumare fino a 10 giorni dalla data in etichetta, se all’apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi.
Una volta aperte vanno consumati il prima possibile.
Michela D ingeo (proprietario verificato) –
gabriella campini (proprietario verificato) –
Non ancora assaggiate, sembrano buone